Category: Hollandse tradities

Ik heb hier vandaag de allerleukste Halloween hapjes die je maar kunt bedenken. Halloween is vooral een Engels en Amerikaans feest, maar begint nu in Nederland ook een behoorlijk feest te worden.  Eigenlijk is het Halloween-feest voortgevloeid uit de Allerheiligen viering op 1 november. Dat is de dag dat heiligen en martelaren herdacht worden en […]

Vandaag is het Hemelvaart, maar wat betekent dat eigenlijk? Verderop in deze blog fris ik je geheugen even kort op. Ik vertel je ook welke gezellige Hollandse tradities er met deze zonovergoten feestelijke dag samenhangen. Maar eerst heb ik een heerlijk recept voor kaneelbroodjes voor je. Oohh die zijn zo goddelijk lekker. Misschien heb je […]

Ik heb vandaag het recept voor lekker ouderwetse kaaspoffertjes voor je. Het is een hartige variant op de bestaande poffertjes en wel zo lekker als je eens geen zin hebt in zoete poffertjes. Vroeger werden in Nederland lang niet altijd alleen de zoete poffertjes gegeten. In Noord-Holland bestond er ook deze hartige variant. Niet zo […]

Het Limburgs Knödje. Ik stuitte dit weekeinde per ongeluk op een echt Limburgs recept voor gehaktbrood. Ze noemen het in Limburg een Knödje. Het is een grote gehaktbal bedekt met broodkruim en ze schijnen het vooral met carnaval te eten. En aangezien het carnaval is beneden de rivieren, maakte ik er dit weekeinde ook een. […]

Het is vandaag nationale Boerenkooldag! En dat vieren we met dit heerlijke ouderwetse recept van Amsterdamse boerenkool. Ik publiceerde hem al eerder, maar ach hij is heerlijk en past helemaal bij Boerenkooldag. En aangezien ik je onlangs beloofde dat ik wekelijks een oud-Hollands recept met je ga delen, leek deze variant op de boerenkool-stamppot me wel […]

In het kader van Hollandse eettradities vertel ik je vandaag over Brabantse worstenbroodjes. Als Brabantse ben ik er mee opgegroeid en nog steeds kun je niet bij mijn moeder op bezoek gaan zonder een Brabants worstenbroodje te eten. Het zit er bij haar letterlijk ingebakken. Nu ik zelf al heel lang niet meer in Brabant […]

In het kader van Hollandse eettradities vertel ik je vandaag over Brabantse worstenbroodjes. Als Brabantse ben ik er mee opgegroeid en nog steeds kun je niet bij mijn moeder op bezoek gaan zonder een Brabants worstenbroodje te eten. Het zit er bij haar letterlijk ingebakken. Nu ik zelf al heel lang niet meer in Brabant […]

Vandaag vieren ze in Alkmaar het Alkmaars Ontzet. Ze herdenken daarmee de overwinning op de Spaanse bezetter in 1573. Ze vieren het net zo als de Leidenaren hun Ontzet vieren. Niet met hutspot, witbrood en haring trouwens, maar met zuurkool. Maar ja, wie aan Alkmaar denkt, denkt natuurlijk vooral aan de kaasmarkt. En laten ze […]

Wat hebben Bergen op Zoom en ansjovis met elkaar te maken? Nou dat zal ik je vertellen. Kijk, mocht je de komende weken tijd en zin hebben om er op uit te gaan in eigen land, dan kan ik je aanraden naar Bergen op Zoom te gaan. Want ze vieren er nu een hele mooie […]

Onlangs deed ik bij slager Chris van Boeijen een superleuke workshop droge worst maken. Chris is al vele jaren een gepassioneerd slager die biologisch vlees verkoopt. Hij pekelt, rookt en droogt zelf het merendeel van zijn worsten en hammen. En dat proef je. Dus toen er door de Volksuniversiteit een workshop droge worst maken bij […]

  Vrolijk Pasen En heb je heerlijk aan het paasontbijt gezeten en eieren gezocht? Helaas werkt het weer niet helemaal mee, maar bij deze toch alvast Vrolijke Pasen! Maar wat betekent Pasen ook al weer? Ik fris je geheugen even op. Het is van oudsher de feestdag waarop Christenen de wederopstanding van Jezus uit de […]

  Ik ga je eens iets geks vertellen. Zondag vieren ze in het Friese Grou een feest dat minstens net zo groot is als ons Sinterklaasfeest. Het festijn heet Sint Piter. Volgens een van de vele legendes over hem was Sint Piter een collega van Sinterklaas. Toen Sinterklaas een keer vergat Grou te bezoeken, keerde Sint […]

Het loopt tegen het einde van de winter, maar het is nu pas echt koud. Dus we kunnen zeker nog aan de snert. In het altijd gezellige Groningen gaan ze morgen zeker aan de snert, want dan vinden weer de jaarlijkse wereldkampioenschappen Snert- en stamppot koken plaats. Het evenement wordt georganiseerd door de broers Auke […]

Allereerst een heel fijn en gezond nieuwjaar. Het is 1 januari en ik vertel je vandaag over de Nieuwjaars eettradities in Nederland. Want we hebben rond Oud en Nieuw lang niet alleen oliebollen in Nederland. Overigens weten we niet eens precies waar we die vandaan hebben. En heel lang bestaat de oliebollen-traditie ook nog niet […]

  We hebben dan niet zoveel lokale culinaire tradities in Nederland, maar morgen hebben we er weleen. Want in Leiden vieren ze dan Het Leids Ontzet. En jij kan er uiteraard ook heen. Het Leids Ontzet is een jaarlijks feest waarop de stad de bevrijding van de Spaanse bezetters tijdens de Tachtigjarige oorlog (1568-1648) viert. Deze […]

Op deze vrijdag een lekkere Kervelsoep met gerookte haring. Dit in het kader van de Visserijdag die morgen, 5 september,  in Spakenburg gehouden wordt. Het is het grootste evenement van dit gezellige vissersdorp waar ze sowieso heel goed weten hoe ze feest moeten vieren. Je kunt er heerlijke visjes eten, vooral gerookte paling, waar de […]

  Deze woensdag ga ik  je van alles vertellen over een mooie Hollandse traditie die nog op verschillende plekken in ons land gevierd wordt: Het oogstdankfeest. Vroeger was het gebruikelijk dat de laatste rogge-oogst aan de kerk gegeven werd zodat die het konden verdelen onder de armen. Ook vierde een dorp dan vaak feest omdat […]

  Morgen, zaterdag 13 juni, is het Vlaggetjesdag in Scheveningen. Een groots feest met muziek, braderie en veel eten. Iedereen heeft wel van het fenomeen gehoord en weet dat het iets met haring te maken heeft. Maar weet je ook waarom het Vlaggetjesdag heet? Wat het nou precies met onze (voormalige) Hollandse haringvloot te maken heeft […]

Foto Stichting Behoud de Weervisserij Wie aan ansjovis denkt zit met zijn gedachten waarschijnlijk meteen aan een of ander lekker warm mediterraan strand waar de ansjovis zo van de grill op je bord floept. Ach had je dat ook maar in Nederland….. zo vers uit de zee op je bord…..     Nou dan heb […]

Het is Hollandse Donderdag! Met vandaag: Haagse Bluf! Je zou denken dat het iets met politiek te maken heeft. Maar niets is minder waar. Dit nagerecht zou zijn naam te danken hebben aan bepaalde inwoners van Den Haag die nogal hooghartig deden terwijl ze niet zoveel voorstelden. Ook dit dessert is eigenlijk heel eenvoudig en […]

Het is weer haringtijd en dus heb ik een lekker oer-Hollands recept voor roggebrood met haring en bietjes. Haring en bietjes gaan perfect samen qua smaak. Het roggebrood maakt het lekker stoer en de haring heerlijk Hollands. Je kunt dit gerecht als gezonde lunch eten. Maar je kunt er ook heel makkelijk een snack van maken […]