Category: Blog

Zelf wildzwijn saus maken lijkt moeilijker dan het is. Je moet alleen wat geduld hebben. Eerst moet het vlees marineren en daarna lekker lang pruttelen in je pannetje. Maar daar wordt het alleen maar lekkerder van. Gnocchi met wildsaus is een van de lekkerste gerechten die ik ken. Zowel de wildsaus als de gnocchi zijn […]

Kabeljauw in tomatencoulis is een heerlijk zomers visgerecht met als voordeel dat je de kabeljauw niet hoeft te bakken. Veel mensen vinden een vis bakken, zonder dat de vis aan de pan plakt, een enorme uitdaging. Mede daardoor blijft de vis vaak in het koelvak liggen. Dat terwijl vis zo gezond is. Met dit recept […]

Wortelsoep MHK Deze wortelsoep is gemaakt van zo’n heerlijke bos verse Hollandse wortelen. Zo volop in het seizoen smaken de wortels heerlij zoet en dat proef je goed bij deze soep. En het fijne is dat je ongemerkt lekker veel vitaminen eet. En heb je wat soep over? Neem een bakje mee naar je werk […]

Zooo eindelijk weer thuis en dan heb ik meteen een oerhollands recept voor hartige pannenkoeken. Na een tripje naar New York, waar je op elke straathoek pancakes kunt eten, was ik zomaar ineens geïnspireerd om thuis ook weer pannenkoeken te bakken. Maar ik had tegelijk eigenlijk geen zin in zoetigheid. En dus bedacht ik deze […]

Ik heb hier een heerlijk recept voor gepaneerde courgettes. Ik at het afgelopen vakantie in Italië bij vrienden. Het werd gepresenteerd als anti pasta, ofwel een voorafje. Maar de gepaneerde courgettes doen het op de Hollandse eettafel ook prima als groente bijgerecht. Het fijne is ook dat de moeilijk groente etende kids het niet zo […]

Ik heb vandaag een gouwe ouwe recept voor glutenvrije havermoutkoeken voor je! Ze zijn heerlijk makkelijk te maken. En niet alleen glutenvrij maar ook suikervrij. Aangezien ik enorm veel vraag heb naar glutenvrije recepten, vertel ik je hier hoe je de havermoutkoeken maakt. Je kunt ze 9 en 10 september ook bij me kopen op het […]

Op deze makkelijke maandag, met lekker weer, heb ik heerlijke gevulde paprika’s met mozzarella voor je. Ik gaf je dit recept al eens eerder, maar breng het graag weer bij je onder de aandacht, want het is echt verschrikkelijk lekker. Ik ontdekte het recept ruim een jaar geleden toen ik het kookboek Verborgen Smaken van de Engelse […]

Ik ga je vandaag laten zien hoe makkelijk het is om zelf paardenbloemensiroop te maken. Ja, je hoort het goed; Paardenbloemensiroop. Maar daarover zometeen meer. De meeste onder ons kopen siroop gewoon in de supermarkt en je denkt dat het de meest onschuldige limonade voor je kind is. Niet zo slecht als cola, fanta en […]

Ik ben vandaag jarig en dus mag ik uitkiezen wat we eten vandaag…..of ehh eigenlijk mag ik dat elke dag wel hoor. Want de heer des huizes begeeft zich niet graag in de keuken en eet alles wat de pot schaft, dus dat is makkelijk. Zoonlief is ook een zeer makkelijke eter. Alleen geitenkaas trekt […]

Dit delen: Facebook Pinterest Print instagram Meer Twitter

Groenten Klik op de foto en je gaat automatisch naar de recepten pagina! spitskool uit de oven bloemkool-knolselderij couscous preiclafoutis Bloemkool-sate Gevulde paprika’s met mozzarella en ansjovis Gevulde patisson met gehakt Chili met chocolade Gebakken pompoen Geroosterde groenten andijvie slavinkjes Snijbiet met saucijzen. Coeur de Boeuf tomaten op toast. Gefrituurde courgettebloemen   Courgettefrieten Gevulde puntpaprika’s […]

Dit delen: Facebook Pinterest Print instagram Meer Twitter

Heb je vragen, suggesties, tips, opmerkingen of een uitnodiging laat me dat dan via onderstaand formulier weten. Het is ook mogelijk om bij elk nieuw bericht een e-mail te ontvangen. Vul dan je gegevens in de zijbalk in om je hiervoor in te schrijven. Voor zakelijke vragen over schrijfopdrachten, advertenties, persberichten, het sturen van producten voor […]

Salade Hier vind je al mijn salade recepten op een rij. Klik op de foto en je gaat automatisch naar de recepten pagina! Hollandse bonensalade kip carpaccio salade Hollandse kaassalade Tuinbonen-tomatensalade Pastasalade met raapstelen   Koolrabi-salade   Makreelsalade met citroenmelisse   Couscous salade met naanbroodjes en yoghurtdip.   Spinaziesalade   Roze haringsalade Wintersalade met salie […]

Dit delen: Facebook Pinterest Print instagram Meer Twitter

Klik op de foto om naar het bericht te gaan! Zelf zuurkool maken Home made sambal home made woksaus Kruidenthee van brandnetel   Atjar tjampoer Piccalillysaus glutenvrij Hoe je je auto als oven kunt gebruiken Dit delen: Facebook Pinterest Print instagram Meer Twitter

Op het prachtige terrein van Hoeve Ravenstein in de bossen van Baarn naast Kasteel Groeneveld leer je in een gezellige middag alles over conserveren. Als je graag lokale seizoensprodukten eet of zelf moestuiniert kan je niet om het conserveren van groenten, vlees, vis en fruit heen. Het is een ideale manier om verse seizoensgroenten, kruiden […]

Klik op de foto om naar het recept te gaan: speklapje met appel en witlof Hollandse hachee Klassieke pastei Zomers stoofvlees andijvie slavinkjes Saucijzen met snijbiet. Stoofpotje varkensvlees en wortel Zomers stoofvlees Gebraden kippendijen Kip uit de Römertopf Wokgerecht met kip en pindasaus Dit delen: Facebook Pinterest Print instagram Meer Twitter

Dit delen: Facebook Pinterest Print instagram Meer Twitter

Hi, leuk dat je een kijkje neemt bij mijn kookworkshops. Hieronder staan alle kookworkshops voor je op een rij. Heb je nog andere wensen voor kookworkshop, mail me dan op:

Vegetarische recepten van Mijn Hollandse Keuken. Klik op de foto om naar het recept/bericht te gaan! Linzenburgers Pasta met champignonssaus vegetarische lasagne Zelf pestosaus maken Broodje champignons Vegaburgers Dit delen: Facebook Pinterest Print instagram Meer Twitter

Wil je graag leren hoe je op de juiste manier verse pasta maakt? Dus niet op de manier zoals veel Nederlandse recepten je voorschrijven, maar op de manier zoals ze in Italië doen. Van mijn Italiaanse familie en vrienden leerde ik de fijne kneepjes van het zelf pasta maken. Niet alleen het bereiden van het […]

Hi, ik ben Annemieke Geerts, foodblogger van Mijn Hollandse Keuken, auteur van Het Hollands Maandkookboek en organisator van diverse workshops. Hieronder staan de mogelijkheden voor je op een rij. Heb je nog andere workshop-wensen, vraag het gerust via

Klik op de foto om naar het recept te gaan: pasta met paddenstoelensaus Pastasaus met maar 3 ingrediënten Pasta van de kolenbrander Pasta met gebakken groenten Gnocchi met ansjovis en salie Pastasalade met raapstelen Pastagerecht voor kids Pasta met tuinbonen Dit delen: Facebook Pinterest Print instagram Meer Twitter